Как правильно избавиться от горечи в луке и сделать его сладким и вкусным
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Эти советы вам точно помогут.
Слишком горький лук может испортить даже самое вкусное блюдо. Чтобы этого не допустить, нужно провести с этим овощем определенные «работы».
Предварительно очищенную головку лука порезать нужным вам способом, затем обдать кипятком и сразу же положить в холодную воду. Теперь лук надо достать, выложить в дуршлаг и промыть под холодной водой.
Также можно порезанный овощ засыпать одной ложкой соли и добавить холодную воду. Спустя 20 минут тщательно промыть лук и готовить, как того требует рецепт, пишет портал Fermoved.