Как быстро сделать черствый хлеб мягким и хрустящим

Бывает такое, что хлеба купил больше, чем нужно, и буханки превратились в нечто черствое и не очень вкусное. Резать хлеб сразу на сухари не нужно. Есть проверенные способы снова превратить его в хрустящую булку, которую будто только что достали из печи.

Для начала оцените масштаб катастрофы. Если на корочке вы видите плесень, то хлеб уже несъедобен. Смело отправляйте его в мусорную корзину. Употреблять его в пищу опасно. Если грибов нет, то «операция по спасению» может быть начата незамедлительно.

Сделать хлеб снова мягким поможет микроволновая печь. Сбрызните булку водой и поставьте ее вместе со стаканом жидкости в микроволновку секунд на 40. Этого времени должно хватить, чтобы влага размягчила сухари.

Духовка тоже подойдет для размягчения хлеба. Нужно обернуть его в фольгу и убрать минут на 10 в хорошо разогретый духовой шкаф. Сразу фольгу не снимайте. Пусть хлеб полежит так еще несколько минут.

Если есть пароварка, то можно налить в нее воды и поместить над ней сухой хлеб. Под действием влаги он снова должен стать свежим и вкусным, пишет портал Novate.