Фуд-блогер Людмила Плеханова объяснила, как правильно варить картофель в мундире
Фото — Legion-media.ru
Обязательно воспользуйтесь этими советами.
Картофель в мундире часто нужен для популярных салатов или как гарнир к мясу или рыбе. Но не многие догадываются, что все время варили корнеплоды неправильно.
В беседе с порталом VKUSNO.plus фуд-блогер Людмила Плеханова объяснила главные ошибки при варке этого овоща. Оказалось, что нарушения начинаются буквально с первых секунд готовки.
Например, картофель в кожуре сначала нужно залить кипятком, а потом уже ставить варить. Это сделает его мягче и поддатливее.
«А чтобы он получился вкуснее, можно в воду добавить одну очищенную целую луковицу, укроп, лавровый лист, перец горошком душистый и черный, раздавленный чеснок.
Солить картофель нужно в конце варки. Чтобы картофель в мундире легко чистился, необходимо надрезать кожуру по кругу».
