Чем можно заменить тыкву в блюдах
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
На качестве блюда «подмена» не отразится.
Если под рукой не оказалось тыквы, а по рецепту нужно использовать именно этот сезонный продукт, то не спешите отчаиваться. Есть как минимум две достойные альтернативы, которые впишутся в блюдо ничуть не хуже.
Шеф-повар Дмитрий Табаков посоветовал на всякий случай держать в холодильнике морковь или манго. В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар подчеркнул, что именно эти продукты могут заменить тыкву, но нужно учитывать особенности рецепта.
«Тыква заменяется морковью при тушении. Если тыква идет в салаты, то можно заменить на манго».