Рецепт тефтелей без риса и обжарки
Фото — Legion-media.ru
Через час на вашем столе будет восхитительное блюдо.
Оказывается, нежные сочные тефтели можно приготовить гораздо проще и быстрее. Для этого не нужно ничего обжаривать, да и без риса можно с легкостью обойтись.
Удивительно быстрый и легкий рецепт можно запросто повторить на своей кухне. Домочадцы точно оценят эти аппетитные мясные шарики.
- филе курицы или индейки или фарш, 500 граммов;
- 1 луковица;
- сметана, 250 граммов;
- творожный сыр, 80 граммов;
- яйцо,1 шт.;
- кукурузная крупа или кус-кус, 6 ст. л.;
- зелень, 2 ст. л.;
- чеснок сушеный или свежий, 1 зубчик;
- соль по вкусу.
Мелко рубим мясо, измельчаем зелень, натираем на терке лук, чтобы он дал сок. Все это тщательно перемешиваем в одной миске. Добавляем яйцо и творожный сыр, перемешиваем, затем черед крупы.
Получившуюся массу с тщательно вмешанным кус-кусом оставляем отдыхать примерно на десять минут. Пока займемся заливкой: в сметану вводим соль и чеснок, немного разбавляем водой.
Лепим шарики из фарша с крупой, распределяем по противню. Обильно поливаем разбавленной сметаной, чтобы она почти полностью укрыла заготовки. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов. После можно сразу подавать к столу.