Как приготовить закуску из картофеля и сосиски на сковороде
Фото — Legion-media.ru
Это очень вкусное блюдо.
Этим необычным рецептом поделилась одна знакомая бабушка. Именно так она часто баловала свою семью, когда денег на изыски и дорогие продукты не хватало.
Для такой закуски много ингредиентов не потребуется. Главными «звездами» блюда станут картофель и всего лишь одна сосиска.
- 2 больших картофеля;
- 200 г муки;
- 1 куриное яйцо;
- 1 стакан молока;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 5 г дрожжей;
- 10 г укропа;
- 1 сосиска;
- 300 мл растительного масла;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. сушеного чеснока.
Отварите картошку, слейте воду и добавьте молоко. Сделайте пюре очень хорошей консистенции, чтобы не было комочков. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме масла, и тщательно размешайте.
Сосиску натрите на мелкой терке и также отправьте в импровизированное тесто. Затем переложите его в кондитерский мешок, обрежьте носик и выдавливайте небольшими порциями в разогретое растительное масло.
Картофель будет жариться будто во фритюре, образовывая золотистую корочку. Закуску сметут со стола в считанные секунды. Предупреждаем: готовить придется много.