Как приготовить вареники с гречневой крупой и творогом
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Это будет настоящий «взрыв» вкусовых рецепторов.
Есть те, кто очень любит гречку, а есть те, кто просто обожает вареники. Совместить эти два, казалось бы, разных блюда вполне легко. Главное — знать несколько хитростей.
Тесто готовится стандартное, а вот над начинкой придется немного покорпеть. Займет это около трех минут, если крупа уже готова.
- мука пшеничная — 600 г;
- вода теплая — 200 мл;
- яйца — 2 шт.;
- гречка вареная — 200 г;
- творог 9% — 500 г;
- сливочное масло — 20 г;
- соль — 5 г;
- укроп — несколько веточек.
Замесите тесто. Смешайте воду, муку, одно яйцо и соль. Оставьте «отдыхать» на 15 минут. Для начинки соедините гречку, творог, мелко нарезанную зелень и одно яйцо.
Раскатайте тесто, слепите вареники и отварите их в солоноватой воде. Подавайте необычное яство со сметаной, сливочным маслом и зеленью.