Что нужно помнить при приготовления домашних тефтелей
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Все делается очень просто.
Вкусные домашние тефтельки не оставят равнодушными даже детишек-малоежек. Приготовление не займет много времени, а сочетать такое блюдо можно будет с любым гарниром.
Самое важное — выбрать качественное мясо. Именно в нем кроется секрет вкусного блюда.
- свинина, 500 г;
- говядина, 1000 г;
- хлеб белый черствый, 300 г;
- яйца куриные, 1 шт.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- молоко, 100 мл;
- оливковое масло, 3 ст. л.
Белый черствый хлеб нужно размочить в предварительно нагретом молоке, затем отжать его. Мясо порезать на небольшие кусочки, то же самое сделать с луком.
В мясорубку положить мясо, хлеб и лук, затем все это превратить в однородную массу. Посолить фарш по вкусу и ввести в смесь яйцо.
Оставить смесь отдыхать на 20 минут. Слепить шарики из фарша и обжарить их на сковороде на оливковом масле до готовности. После этого оставить их томиться еще на полчаса на медленном огне.