Как выбрать хороший чеснок

Чеснок придает пикантную остринку и аромат любому блюду, но лишь в том случае, если он не успел подгнить и выращен в хороших условиях. Отыскать такой в магазине можно по нескольким признакам.

Для начала взвесьте головку в руке. Она должна быть увесистой из-за большого количества влаги, который является признаком качественного чеснока.

Также зубчики должны быть твердыми, упругими, не прогибаться под нажатием. Прощупайте чеснок на предмет рыхлости, если возникли сомнения, то лучше не берите.

Кожица должна быть целостной. Если чеснок хороший и хранился в нормальных условиях, на ней не будет влажных пятен.

Лучше всего для начала взять на пробу один зубчик и попробовать его дома. Выращенные с применением химикатов овощи порой имеют необычный привкус. Если со вкусом и внешним видом все в порядке, то можно смело взять несколько головок впрок, советует Sovkusom.