Рецепт котлет по-еврейски на скорую руку
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такое вы точно еще не готовили.
Котлетами уже никого не удивишь, но если сделать их похожими на оладьи или омлет, то домочадцы точно захотят отведать диковинку. Блюдо получается пышным, воздушным и очень вкусным.
Для необычного яства по сути нужно всего лишь два ингредиента — это куриный фарш и яйца.
- 300 г куриного мяса,
- 4 куриных яйца,
- 3 щепотки соли,
- 4 ст. л. растительного масла,
- 2 щепотки черного перца.
Смешать куриный фарш с солью, специями и желтками. Тщательно перемешать. Отдельно взбить куриные белки до густой пены. Масса должна быть похожа на безе.
Смешать белки с фаршем и аккуратно перемешать с помощью лопаточки. Жарить воздушные котлетки на хорошо разогретой сковороде до хрустящей корочки, пишет портал «Дело вкуса».