Для быстрого приготовления борща необходимо заморозить бульон

Хозяйки зря доказывают с пеной у рта, что настоящий борщ на наваристом мясном бульоне невозможно приготовить менее, чем за час. Опытные кулинары давно нашли решение этой проблемы.

Чтобы приготовить первое блюдо быстро, нужно потрудиться всего раз. Речь идет о заготовке основы, которая будет ждать своего часа.

Приготовив бульон, необходимо его охладить и отправить в морозилку. Когда дело коснется борща, его можно разморозить любым удобным способом: вкус от этого не пострадает.

Упростит процесс и заранее приготовленная, а затем законсервированная заправка в виде моркови, свеклы и лука. В этом деле главное не сесть в лужу: банка с содержимым не должна пропускать воздух, пишет «ПроХранение». Таким образом три часа можно сократить до 50 минут — как в случае с таким же яством, только без мяса.