Рецепт говяжьей печени от шеф-повара Марата Хафизова
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Сковорода точно опустеет вмиг.
Даже из обычного субпродукта можно приготовить вкусное яство. Шеф-повар Марат Хафизов это подтвердил, поделившись необычным рецептом печени с добавлением сладкого фрукта.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар рассказал, что нужно просто добавить при жарке «секретный ингредиент», который полностью изменит вкус готового блюда. Горечи, которой так опасаются привереды, не будет.
- 300 г печени говяжьей,
- 150 г томатной пасты,
- 100 г консервированных персиков,
- 100 г репчатого лука,
- 150 классического йогурта,
- соль, перец по вкусу.
«Печень говяжью нарезаем брусочками, обжариваем на сковороде, добавляем нарезанный полукольцами лук и персики, далее корнишоны, нарезанные наискосок.
Обжариваем до готовности, добавляем йогурт и томатную пасту, доводим до кипения и подаем. Готовьте с любовью».