Рецепт вкусных хачапури на сковороде от фуд-блогера Елены Тарасовой

Хачапури
Хачапури
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хачапури
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Закуска отлично утоляет голод.

Этот необычный завтрак не просто разбудит домашних, но и соберет их за одним столом. Приготовить вместо привычной яичницы сырные хачапури на сковороде проще простого.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова рассказала, как быстро сделать необычное блюдо, которое точно понравится близким. Потребуется:

  • 100 г твердого сыра,
  • 100 г творога,
  • 2 куриных яйца,
  • 2-3 ст. л. муки,
  • 0,5 стакана кефира,
  • зелень по вкусу,
  • 0,5 ч. л. соды,
  • соль, перец по вкусу.

Сыр натереть на терке, смешать с творогом. Отдельно смешать кефир, яйца, муку, соду и соль. Замесить тесто. Добавить в него сыр с творогом.

Мелко нашинковать зелень и также смешать с тестом. Разделить его на небольшие шарики, раскатать и выложить на сковороду.

«Жарить хачапури примерно 3-4 минуты на огне чуть выше среднего. Снизу он должен заметно подрумяниться. Затем хачапури следует перевернуть.

Для этого сначала переложить его в тарелку, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще минуты 3. Посыпать хачапури остатками сыра и зелени. Сыр должен расплавиться».