Рецепт вкусных хачапури на сковороде от фуд-блогера Елены Тарасовой
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
Закуска отлично утоляет голод.
Этот необычный завтрак не просто разбудит домашних, но и соберет их за одним столом. Приготовить вместо привычной яичницы сырные хачапури на сковороде проще простого.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова рассказала, как быстро сделать необычное блюдо, которое точно понравится близким. Потребуется:
- 100 г твердого сыра,
- 100 г творога,
- 2 куриных яйца,
- 2-3 ст. л. муки,
- 0,5 стакана кефира,
- зелень по вкусу,
- 0,5 ч. л. соды,
- соль, перец по вкусу.
Сыр натереть на терке, смешать с творогом. Отдельно смешать кефир, яйца, муку, соду и соль. Замесить тесто. Добавить в него сыр с творогом.
Мелко нашинковать зелень и также смешать с тестом. Разделить его на небольшие шарики, раскатать и выложить на сковороду.
«Жарить хачапури примерно 3-4 минуты на огне чуть выше среднего. Снизу он должен заметно подрумяниться. Затем хачапури следует перевернуть.
Для этого сначала переложить его в тарелку, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще минуты 3. Посыпать хачапури остатками сыра и зелени. Сыр должен расплавиться».