Шеф-повар поделился рецептом приготовления вкусной гречки с курицей и грибами
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Новая интерпретация классического блюда определенно заслуживает внимания.
Когда надо быстро приготовить обед, но нет времени долго стоять у плиты, на помощь придет вкусная и рассыпчатая гречка. А дополнить ее можно кусочками курицы и грибами.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Николай Сарычев поделился рецептом. Понадобится на порцию:
- 60 г гречки,
- 60 г куриного филе
- 60 г грибов,
- 1 зубчик чеснока,
- 20 г лука,
- хрен по вкусу.
«Коричневую гречку надо слегка обжарить на растительном масле и отложить в сторону. Затем ее надо отварить. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
Куриное филе надо предварительно вымочить в молоке, затем нарезать небольшими кубиками. Гриб почистить ножиком и обжарить вместе с филе до румяного состояния, потом добавить в бульон, а в конце ввести сливочное масло».
