Шеф-повар дал рецепт вкусных рыбно-куриных котлет
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
Муж будет бесконечно благодарен.
Ароматные рыбно-куриные котлеты отлично будут сочетаться с любым гарниром. Изделия получатся сочными и не развалятся при жарке на сковородке.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом. Для него потребуется:
- 450 г судака,
- 250 г куриного филе,
- 150 г белого пшеничного хлеба,
- 150 г кабачка,
- 25 г зеленого лука,
- 10 г зеленого укропа,
- 10 г чеснока,
- чайная ложка соли,
- перец черный по вкусу,
- 100 г сливочного масла.
«Хлеб замочить в воде. Все прокрутить через мясорубку, а рыбу — три раза. Затем добавить все сухие ингредиенты в виде соли, перца. Далее фарш надо отбить, в противном случае он будет рассыпаться.
Все это надо перемешать, сформировать котлеты, далее обвалять либо в муке, либо в сковородке и прожарить на растительном масле с двух сторон».
