Хрустящие творожные вафли к завтраку за 10 минут: бельгийским не уступают
Получаются в меру сладкими.
Завтракать можно не только омлетом, яичницей и бутербродами. Творожные вафли — беспроигрышный вариант для детей и взрослых.
Шеф-повар Игорь Шугаев заверил, что готовятся они быстро, получаются очень нежные, с хрустящей пикантной корочкой и ванильным ароматом.
- творог 9%, 100 г;
- сливочное масло, 90 г;
- сахар, 75 г;
- яйцо, 1 шт.;
- мука, 125 г;
- кукурузный крахмал, 25 г;
- разрыхлитель, ½ ч. л.,
- ванильный сахар, 1 пак.
Вставьте в электрический гриль формы для бельгийских вафель и включите в сеть. Пока он разогревается, подготовьте тесто.
Положите в чашу блендера творог, сахар, ванильный сахар (можно заменить на сахарную пудру). Вбейте туда же яйцо и влейте растопленное сливочное масло.
Взбейте все ингредиенты до однородности. Должна получиться кремообразная смесь. Добавьте в нее разрыхлитель, кукурузный крахмал, муку и мешайте еще 30 секунд.
В разогретую вафельницу выложите тесто и выпекайте 6 минут. Готовые вафли должны получиться золотистого цвета. Присыпьте их сахарной пудрой и подавайте со сметаной или вареньем, посоветовал кулинар на Youtube-канале The Chef.