Лучший тест на оригинальность дома: как понять, что оливковое масло — подделка

Оливковое масло бывает разным, но больше всего ценится нерафинированное, полученное путем холодного отжима. Оно самое дорогое, поэтому его чаще всего подделывают.

Определить фальсификат в домашних условиях можно даже на глаз. Для начала оцените цвет масла. Он может меняться, но легкий оттенок оливы все равно присутствует.

Продукт холодного отжима даже пахнет травами и оливками. Правда, недобросовестные производители порой добавляют ароматизаторы и пищевые красители. Так что на 100% полагаться на цвет и запах нельзя.

Лучшим домашним тестом считается охлаждение. Налейте оливковое масло в прозрачный стакан, накройте крышкой и поставьте на сутки в холодильник. Если оно застынет — значит, настоящее.

Не переживайте, что после этого придется вылить дорогостоящий продукт. Оставьте стакан при комнатной температуре, и через время привычная консистенция масла вернется.