Гости съедают этот кекс до последней крошки: 2 продукта делают его таким нежным
Фото — 123rf/Legion-Media
В основе обычный кефир.
Выпечка не всегда отнимает много времени и требует особых кулинарных навыков. Из кефира можно сделать простой и нежный кекс, который по вкусу ничуть не уступит десертам из кондитерских.
Чтобы он не был пресным и сухим, добавьте лимон и мак. Тогда блюдо будет не отличить от приготовленного профессионалом.
- сахар, 250 г;
- кефир, 300 мл;
- мука, 275 г;
- лимон, 1 шт.;
- мак, 3 ст. л.;
- яйцо, 1 шт.;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- сливочное масло, 70 г.
Взбейте яйцо с кефиром. Добавьте сахар и 50 граммов растопленного сливочного масла, насыпьте мак. Размешайте массу до однородности, подсыпьте просеянную муку с разрыхлителем.
Форму для выпечки смажьте оставшимся сливочным маслом. Влейте в нее тесто. Лимон разрежьте на дольки и разложите сверху, примерно наполовину вдавливая их в тесто. Готовьте в духовке при 180 градусах до тех пор, пока кекс полностью не пропечется внутри.