Чешуя во все стороны больше не разлетится: вот как почистить рыбу за минуту

Мало кто любит чистить рыбу. Это долго, грязно, утомительно, да еще и чешуя разлетается во все стороны.

Но есть одна хитрость, которая поможет «убрать» острые пластинки без усилий. И кухня останется чистой.

Свежую рыбу нужно опустить на несколько мгновений в кипящую воду, а потом сразу в холодную. После такого «контрастного душа» чешуя становится мягче, легко отделяется от кожи и не разлетается во все стороны.

Действовать стоит аккуратно, используя кулинарные щипцы, чтобы не обжечься. Передерживать тушку в горячей воде не стоит: можно нечаянно ее сварить, пишет портал «Хочу еще!».