Справитесь без молотка: вот чем можно отбить мясо, чтобы стало «нежным»

Отбивные любят готовить и есть многие. Но не всегда есть возможность «подготовить» мясо для жарки с помощью молотка.

Если кухонный аксессуар вышел из строя или его просто не оказалось под рукой, не отчаивайтесь. Существует как минимум три способа его заменить. Получится обработать филе без шума и лишних брызг.

Нож поможет сделать свинину и говядину мягче. Стоит взять самый большой из тех, что есть на кухне. И работать тупой стороной, а не острой. Аккуратно стучите по мясу в разных направлениях — получится идеальная отбивная.

Бутылка тоже подойдет. Но не пластиковая, а стеклянная. Переверните ее вверх дном и используйте горлышко как мини-молоток. Действуйте осторожно, чтобы не расколоть емкость.

Скалка — универсальный вариант и для баранины, и для курицы, и для любых других отбивных. Но если пользуетесь деревянным аксессуаром для теста, предварительно оберните его пищевой пленкой, чтобы потом не отмывать.