Почему опасно мыть курицу в раковине

Широко распространено убеждение, что сырая курица является рассадником вредных бактерий, которые могут спровоцировать большие проблемы со здоровьем. Это суеверие появилось из-за того, что на фабриках цыплят обильно кормят гормонами и антибиотиками для лучшего роста и профилактики болезней. В результате, все эти вещества остаются в самом мясе. Именно поэтому многие люди тщательно очищают курицу под водой, чтобы избавить ее от микробов.

Но на самом деле мыть этот продукт опасно для жизни. Как говорят зарубежные эксперты, при данном процессе бактерий не только не станет меньше, но они еще и распылятся по сторонам и быстрее попадут в организм человека.

Намного правильнее будет держать сырую птицу подальше от других продуктов и тщательно ее готовить. Высокая температура при варке или жарке уничтожит все вредные вещества в ее составе. Важно, чтобы в мясе не оставалось крови, свидетельствующей о том, что его неверно приготовили, сообщает «Фактрум».