Как приготовить трубочки со сгущенкой без вафельницы
Фото — Legion-media.ru
Справитесь за считанные минуты.
Многие хозяйки уверены, что для приготовления вкусных хрустящих трубочек со сгущенкой обязательно нужна вафельница. Они заблуждаются. Секрет идеального десерта кроется вовсе не в технике, как многие думают, а в самом тесте.
- мука, 200 г;
- сливочное масло, 100 г;
- куриное яйцо, 3 шт.;
- молоко, 100 мл;
- сахар, 150 г;
- ванилин и соль, по вкусу.
Взбиваем миксером яйца и сахар. Добавляем ванилин, соль и еще раз взбиваем. Затем постепенно вводим растопленное масло, молоко и муку. Перемешиваем до однородной массы.
Важно — смесь должна получиться не жидкой, но и не густой. На все про все уйдет лишь несколько минут.
Следующий этап — жарка. Поставить сковороду на средний огонь и распределить по ней часть теста. Жарить примерно 2-3 минуты с двух сторон. После чего свернуть коржик в трубочку, пока он не остыл. Иначе будет ломаться. Наполнить трубочки любимой начинкой и можно дегустировать.