Что приготовить из вчерашней гречки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Можно в пост и просто так.
Если со вчерашнего ужина осталась гречневая каша, не спешите ее выбрасывать. Из сваренной крупы можно приготовить сытные постные котлеты.
Рецептом поделился с читателями портала «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов.
- гречка отварная, 250 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- манная крупа, 2 ст. л.;
- панировочные сухари, 100 г;
- масло растительное, 70 г;
- соль, 0.3 ч. л.
Добавьте к гречневой крупе манную. Взбейте венчиком так, чтобы масса стала более однородной.
Репчатый лук почистите, нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле. Добавьте его к крупам, посолите и перемешайте «фарш».
«Смочите руки в холодной воде, сформируйте котлеты. Обваляйте в сухарях и обжарьте на смазанной маслом сковороде с двух сторон».
