Как приготовить любимое грузинское блюдо Сосо Павлиашвили
Фото — Legion-media.ru
Вкусно так, что язык проглотите.
Сосо Павлиашвили обожают миллионы женщин. Горячий грузинский артист точно знает, что путь к любимой лежит не только через сладкие песни, но и вкусный обед.
Певец часто готовит своей семье чашушули. В переводе с грузинского на русский это означает «тушеное мясо». Рецепт фирменный.
- молодая свинина, 800 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- много зелени (укроп, петрушка, кинза);
- лимон, 1 шт.;
- грузинская аджика, 2 ст. л.;
- растительное масло, 5 ст. л.;
- грузинский сацибели по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Нарезать свинину и замариновать ее в соке лимона, добавить аджику, измельченный лук, приправить специями и солью. Оставить на 15-20 минут.
Выложить все на хорошо разогретую сковороду с маслом и тушить на небольшом огне еще 15 минут. Добавить сацибели, пару столовых ложек воды, закрыть крышкой и оставить готовиться еще минут 20, рассказал артист в интервью «Комсомольской правде».
«За каждым кусочком нужно смотреть как за ребенком, чтобы не пригорел! И главное, чтобы мясо не высохло, а было сочным — в этом весь кайф.
Дальше нарезать зелень, высыпать сверху на мясо и выключить огонь. Через пять минут, когда мясо пропитается запахами трав, можно кушать».