Почему у свеклы чернеет середина

После сбора урожая есть риск отправить на хранение не самую качественную свеклу. С виду может казаться, что овощи свежие и плотные, однако при разрезе обнаруживается черная гниль.

Этот признак указывает на фомоз. Проблема не только в пятнах, но и в наличии пустот внутри овоща. Проблема случается с культурой по нескольким причинам.

Если слишком затянуть с уборкой корнеплода с грядок, он может подмерзнуть, пробыть во влажной почве и начать гнить. Такая свекла потеряет вкусовые качества в первый месяц хранения даже в хороших условиях. Помимо того, складирование урожая в сыром месте неминуемо приведет к процессу гниения.

К почернению еще до сбора, в грунте, приводит нехватка бора. Перед посадкой вносите в почву удобрения с этим элементом или просто поливайте их раствором борной кислоты из расчета 10 граммов на 10 литров воды, тогда риски снизятся.