Как приготовить битую картошку

Французские и итальянские повара никогда не запекают картошку целиком. У них есть особый секрет приготовления, благодаря которому блюдо становится гораздо вкуснее.

Этот кулинарный прием не требует ни времени, ни навыков. Все, что вам понадобится, — обычный стакан.

Картошку, желательно молодую, хорошо промываем, отвариваем в подсоленной воде. После закипания оставляем на огне на 15 минут. Выкладываем клубни на противень, покрываем тонким слоем масла.

Донышком стакана прижимаем и простукиваем каждую картофелину, чтобы образовались трещинки и вмятины. Посыпаем любимыми приправами и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Овощи получатся сочными, с нежной мякотью.