Как сделать густое варенье
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Не бойтесь, испортить это яство сложно.
Если варенье не загустело в кастрюле, то у вас есть ровно две минуты, чтобы его спасти. Для этого держите под рукой один простой продукт.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал примешивать к содержимому кастрюли лимонный сок. Он улучшит качество не только варенья, но и джема, компота, закруток с огурцами и помидорами.
«Лимонная кислота, как и лимонный сок, способствуют загущению некоторых видов варенья. Это еще и хороший консервант, оно будет дольше храниться. Нужно добавлять за минуту до конца варки, не раньше».
