Нужно ли класть яйца в картофельное пюре

Секретов приготовления вкусного картофельного пюре — великое множество. Бывалые кулинары всегда знают, как сделать блюдо пышнее и нежнее. Однако нередко возникают споры по поводу присутствия яиц в этом блюде.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» раз и навсегда поставил точку в этом вопросе и поделился своим рецептом популярного кушанья.

Отварите картофель до готовности. Затем подогрейте молоко до закипания и перелейте к клубням, добавьте масло и посолите. При помощи миксера взбейте массу до пышного состояния.