Как нельзя мариновать мясо

Одна ошибка может бесповоротно испортить ужин: вместо ароматного мяса придется есть вчерашние макароны. Вот что ни в коем случае нельзя делать.

Речь идет о подготовке продукта. Мариновать мясо нужно обязательно, но чаще всего хозяйки при этом нарушают одно важное правило.

Ни в коем случае нельзя оставлять мясо мариноваться прямо на столе рядом с плитой. Высокая температура спровоцирует быстрое размножение бактерий, из-за чего содержимое миски быстро испортится. Лучше убрать емкость в холодильник или, на худой конец, в самое прохладное место кухни — подальше от духовки, микроволновки и чайника.