Чем можно заменить соль в блюдах

Врачи рекомендуют употреблять в сутки не более пяти-шести граммов соли. Однако 99% людей эту рекомендацию не соблюдают, съедая в лучшем случае десять, а в худшем — все пятнадцать граммов. Неудивительно, что гипертония, инфаркты и инсульты стремительно «молодеют», ведь именно из-за избытка этой специи повышается давление.

Однако, чтобы от нее отказаться, вовсе необязательно давиться пресной едой. Просто добавьте в любимые блюда эти продукты, и вы даже не заметите, что с ними что-то «не так».

Самое простое — внести немного «кислинки». Лучше всего для этой цели подойдет лимонный сок. С ним овощные салаты даже без соли будут казаться необыкновенно вкусными.

А пресные крупы, мясо и рыбу «спасет» соевый соус, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков.