Как сделать идеальное сдобное тесто

Многие хозяйки думают, что никогда не поладят с выпечкой. Это, конечно, неправда: нужно просто знать пару хитростей. Например, у вас будет идеальное сдобное тесто, если вы сделаете одну вещь.

Просто вечером перед днем готовки вытащите из холодильника нужное количество яиц и сливочное масло. Оставьте их на ночь на столе и идите спокойно спать.

Доведенные до комнатной температуры оба продукта куда лучше проявляют себя в тесте. Поэтому опытные кондитеры никогда не забывают дать им «отдохнуть».