Как приготовить хачапури на кислом молоке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Очень просто и крайне дешево.
Хачапури — грузинское блюдо, которое покорило миллионы людей по всему миру. И кажется, что приготовить его — настоящее кулинарное искусство, доступное единицам.
Однако попробуйте сделать эту сырную лепешку дома, и вы убедитесь, что это не так. Потратите сущие копейки, ведь в дело пойдут даже, на первый взгляд, отходы.
- кислое молоко, 100 мл;
- мука пшеничная, 250 г;
- сыр, 200 г;
- сода, 1 ч. л.;
- соль, 1 ч. л.;
- сахар, 1 ч. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- яйцо куриное, 1 шт.
Возьмите кислое молоко, всыпьте в него соду и «забудьте» на 20 минут. Далее соедините с мукой, солью, сахаром, куриным яйцом и замесите тесто.
Разделите его на четыре части и каждую из них раскатайте. В центр положите тертый твердый сыр, соедините края и еще раз пройдитесь скалкой.
Готовые изделия обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и скорее подавайте на стол.