Почему в Японии едят сырые яйца
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Вкусно, конечно, но как рискованно.
В Японии люди совсем не боятся сальмонеллеза и охотно добавляют сырые яйца в блюда. Причина такого поведения кроется в очень строгих государственных требованиях к предприятиям.
Дело в том, что всех кур там в обязательном порядке кормят антибиотиками или антибактериальным кормом. Это делает произведенные яйца свободными от бактерий и пригодными к употреблению без термообработки.
Кроме того, там практически нереально найти товар с истекшим сроком годности. Магазины тщательно контролируют даты, поэтому риск отравления сводится к минимуму.