Почему японцы режут лук и не плачут
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Нам о таком приходится только мечтать.
Нарезка репчатого лука — настоящее испытание для хозяек. Плачут навзрыд все без исключения. Ведь вещества, которые содержатся в этом овоще, сильно раздражают слизистую оболочку глаза.
Чтобы этого избежать, придумано множество ухищрений. Поставить рядом горячую свечу, смочить лезвие ножа и даже набрать полный рот воды. Однако слезные железы не обманешь. Но японским ученым все же удалось это сделать.
Они вывели специальный сорт лука без серной кислоты, которая и является источником бед. Название новой разновидности звучит как «Улыбающийся мяч». В продаже он появился еще в 2016 году. С тех пор «немодернизированный» вариант овоща практически исчез с прилавков местных магазинов.