Стоит ли добавлять в воду уксус при варке яиц

В интернете можно найти сотни кулинарных лайфхаков. И многие хозяйки спешат поскорее проверить эти советы на практике. Однако иногда делать это категорически не стоит.

Например, блогеры один за другим рекомендуют добавлять при варке яиц немного столового уксуса. Дескать, он поможет избежать трещин. Но в реальности вас ждет совсем другой эффект.

На целостность скорлупы этот трюк никак не повлияет, а вот белок свернется быстрее и станет кислым.

Единственный способ сохранить яйца целыми — перестать отправлять их в холодную воду. Подойдет только крутой кипяток. Так они и не разобьются и получатся вкусными и нежными.