Что едят в Бразилии вместо соленых огурцов

Пока мы крошим в салаты соленые огурцы, бразильские домохозяйки используют совсем другой продукт. Встречается он так же часто, а вот вкус немного отличается.

Диковинка получила название «палмито». Она представляет собой мягкую сердцевину некоторых видов пальм. Ее рубят на маленькие кусочки, ломтики или соломку, продают в банках. Встречается в каждом супермаркете как один из основных ингредиентов для готовки.

Палмито часто становится начинкой для выпечки, его добавляют в супы, из него делают пюре. Можно встретить пиццу, где пальмовые кусочки соседствуют с колбасой и сыром. По вкусу продукт чем-то напоминает консервированные кабачки.