Вредно ли употреблять уксус

Об уксусе до сих пор ходит множество мифов. Кто-то считает его чуть ли не лекарством и щедро добавляет во многие блюда, а другие, напротив, избегают любой еды, где есть хоть капля этого ингредиента.

Врач-диетолог Елена Тихомирова в беседе с порталом «Вкусно+» разложила все по полочкам. Конечно, речь не идет об употреблении этой жидкости в концентрированном виде.

По словам эксперта, раствор уксуса не является вредным для здоровья. Продукты, в которых он содержится, например, домашняя консервация, абсолютно безопасны.