Как приготовить сочные котлеты
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Об этом вы точно не знали.
Как сделать котлеты сочными? На эту тему написаны сотни статей в интернете. Однако хозяйки уже убедились, что найти в огромном информационном потоке что-то стоящее крайне сложно. Большинство расхваливаемых советов не работает.
Но не спешите расстраиваться. Продукт, который действительно сделает фарш тающим во рту, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике.
- свиной фарш, 500 г;
- сметана, 2 ст. л.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- яйца куриные, 1 шт.;
- белый хлеб, 100 г;
- молоко, 100 мл;
- вода (фильтрованная), 150 мл;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Речь идет об обычной сметане. Чем больше у нее жирность, тем лучше. Этот компонент нужно добавить в миску с мясом, размоченным в молоке хлебом и яйцами. Кроме того, возьмите не свежий, а предварительно обжаренный лук и влейте немного воды.
Посолите, поперчите и отправьте котлеты на сковороду. Так они действительно получатся невероятно сочными и мягкими.