Как приготовить вкусный плов с курицей
Фото — Legion-media.ru
Необязательно покупать дорогое мясо.
Многие убеждены, что вкусный плов бывает только со свининой, говядиной или бараниной. Однако это заблуждение.
С курицей данное блюдо получается не менее сочным и рассыпчатым. Причем можно использовать даже нежирное филе. Главное, соблюсти все тонкости приготовления.
- рис, 400 г;
- куриная грудка, 800 г;
- морковь, 1 шт.;
- репчатый лук, 1 шт.;
- чеснок, ½ головки;
- растительное масло, 10 мл;
- соль, перец и зира по вкусу.
Сначала промойте рис и залейте его кипятком буквально на пять минут. Благодаря этой хитрости крупа будет рассыпчатой.
Курицу нарежьте ломтиками, лук — полукольцами, морковь натрите на терке.
Овощи обжарьте на растительном масле. Как только они приобретут красивый коричневый цвет, добавьте филе, посолите и тушите десять минут.
Время прошло? Тогда смело отправляйте в сковороду рис, влейте два стакана воды, накройте крышкой и «забудьте» на 15 минут.
Останется лишь добавить дольки чеснока и специи, дать потомиться еще пять минут, и можно смело подавать на стол.