Как приготовить рис в томатном соусе
Фото — Legion-media.ru
Идеально сочетается с мясом и рыбой.
К горячим блюдам на новогоднем столе не подходят повседневные гарниры. Гостей хочется порадовать чем-то более необычным, нежели то, что они и так едят каждый день.
Приготовьте рис в томатном соусе. Он получается очень ароматным и прекрасно сочетается как с мясными, так и рыбными блюдами.
- рис, 1 ст.;
- вода, 2 ст.;
- томатная паста, 2 ст. л.;
- чеснок, 2 зуб.;
- имбирь, 10 г;
- перец чили, 0,5 шт.;
- растительное масло, 50 мл;
- соль;
- зеленый лук.
Промываем рис. В сотейник наливаем растительное масло. Измельчаем чеснок и поджариваем меньше минуты. Чистим имбирь и перец чили, мелко нарезаем и кладем в сотейник. Готовим, пока не появится пряный аромат.
Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Всыпаем готовый рис и специи. Заливаем кипяченой водой и варим, пока она не впитается. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим еще четыре минуты.
Выключаем плиту и даем блюду настояться 10 минут. Украшаем измельченным зеленым луком.