Кондитер Бредис объяснила, как правильно готовить чизкейк
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Учтите свои ошибки в следующий раз.
Многие хозяйки даже не пытаются приготовить чизкейк, думая, что такое под силу только профессионалам. Однако сделать этот десерт не только вкусным, но и красивым, может даже ребенок: надо лишь знать несколько хитростей.
В беседе с порталом «Вкусно+» кондитер Виктория Бредис объяснила, что самое главное — правильно подготовить все ингредиенты. Особенно это касается сыра или творога (в зависимости от того, что вы используете).
«Очень важно перетереть творог через сито, чтобы была однородная текстура. Если используется творожный сыр, то, когда смешиваете ингредиенты, надо перемешивать на невысокой скорости. Лучше это сделать лопаткой вручную, а не миксером».
