Что добавить в клецки, чтобы не разваливались

Клецки то и дело разваливаются и портят весь вкус супа. В обычное время можно и съесть, но перед Новым годом, как правило, даже такое блюдо хочется довести до совершенства. Для этого просто нужно использовать один «скрепляющий» ингредиент.

Принцип тот же, что и с котлетами. Введите в состав манную крупу, она придаст изделиям нужную консистенцию.

Взбейте масло с яйцом. В смесь постепенно всыпайте крупу, если не хватает — добавьте еще. Должна получиться не слишком густая масса. Набирайте ложкой и опускайте в бульон. Кусочки будут мягкими, вкусными и не развалятся.