Как приготовить пирожки с сосисками
Фото — Legion-media.ru
Обед на скорую руку придется по вкусу и домашним, и гостям.
Пирожки — это идеальный вариант на завтрак, обед и даже ужин. Чтобы не мучиться с тестом, попробуйте эту версию: даже у начинающих хозяек блюдо получится с хрустящей корочкой.
Весь секрет кроется в необычной начинке. Вместо капусты и картофеля кулинары теперь кладут сосиски.
- картофель, 10 шт.;
- яйцо, 1 шт.;
- мука, 3 ст. л.;
- сосиски, 3 шт.;
- растительное масло, 3 ст. л.
Очищенный и отваренный до максимальной мягкости картофель разомните в пюре, а затем вбейте в него яйцо и муку. Полученную массу необходимо размешать, чтобы избежать появления комочков.
Из пюре сформируйте небольшую лепешку. Чтобы она не прилипала к рукам, ладони следует смочить чистой водой, повторяя процедуру каждый раз перед тем, как сделать пирожок. В центр поместите сосиску и защепите края так, чтобы начинка не «выглядывала».
Следующий этап — обжарка. Для этого надо подогреть растительное масло на сковороде — именно так получается аппетитная корочка. Достаточно подержать пирожок по три минуты на каждой стороне, и сытный ужин готов.