Сколько нужно воды при варке риса

Как только ни бьются кулинары, чтобы рис получился рассыпчатым. Кто-то жарит крупу до варки, кто-то покупает только длиннозерный пропаренный.

Но есть одна простая хитрость, которая сделает блюдо идеальным: рис получится полностью готовым, не твердым, при этом не станет жидкой и вязкой кашей. Все дело в количестве воды.

Обычно рекомендуется добавлять две части жидкости на одну часть крупы. Но это не совсем верно: так может выделиться слишком много влаги.

Есть другой метод, как рассчитать нужный объем. Насыпьте рис в кастрюлю, возьмите палочку для еды и отмерьте расстояние от дна посуды до верхних зерен.

Вам нужно налить именно такое количество воды. Этого будет достаточно.