Чем смазать кастрюлю, чтобы молоко не убежало

Молоко так и норовит убежать из кастрюли. Не дай бог пропустить критический момент: зальет всю плиту. А отмыть ее очень трудно.

Избежать проблемы поможет старый проверенный прием. Вам понадобится обычный маргарин, который без дела лежит в холодильнике. Просто смажьте стенки кастрюли этим продуктом, отступив от верха примерно семь сантиметров. Жирная пленка не даст пене подняться слишком высоко и выплеснуться из емкости.

Кроме того, опытные кулинары советуют положить в напиток кубик сахара. Тогда молоко точно не пригорит. Также можно кастрюлю ополоснуть в холодной воде и не вытирать.