Чем заменить подсолнечное масло в блинном тесте

Растительное масло многие считают обязательным атрибутом хорошего блинного теста. Оно добавляет вязкости и избавляет от необходимости смазывать сковороду.

Однако можно сделать привычное блюдо куда вкуснее, заменив этот ингредиент. Возьмите вместо знакомой бутылки упаковку со сливочным маслом.

Но не отправляйте его в мучную массу в замороженном виде. Сначала растопите на водяной бане, чтобы образовалось 2-3 столовые ложки масляной жидкости.

Такого объема достаточно на стандартную миску блинного теста. Его нужно вмешать в состав тоненькой струйкой.

Блины не прилипают к сковороде, получаются пышными, золотистыми и ароматными. А еще и смазывать их после добавления масла необязательно.