Зачем в пельмени при варке нужно добавлять уксус

Пельмени — любимое блюдо взрослых и детей. Процесс их приготовления быстрый и незамысловатый, что является весомым плюсом.

Казалось бы, ничего сложного, но какое же бывает разочарование, когда полуфабрикат начинает слипаться или разваливаться в процессе варки. Еще неприятнее во время употребления готового яства осознать, что фарш остался сырым, а тесто, наоборот, разварилось.

Избежать такого казуса поможет простой лайфхак. В кастрюлю с кипящей водой, где собираетесь варить изделия, добавьте столовую ложку 6%-го уксуса. Он ускорит приготовление фарша, и все компоненты блюда будут готовы одновременно.