Можно ли хранить холодец на балконе
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Дело не в том, что вы неправильно его приготовили.
Чаще всего перед праздниками хозяйки готовят много холодца, ведь эта закуска разлетается на раз-два. К тому же, это блюдо всегда делают заранее. Так как держать его бывает негде, некоторые выносят его на балкон.
Шеф-повар Олег Ольхов в разговоре с порталом «Вкусно+» отметил, что хранить его так можно. Но нужно учитывать температуру: если на балконе она ниже трех градусов, от этой идеи стоит отказаться.
«Если температура будет ниже и холодец замерзнет, то он потеряет свою структуру и будет невкусным».
