Как сделать картофельную запеканку с тунцом
Фото — Legion-media.ru
Управитесь быстрее, чем с холодцом.
Картофельная запеканка хороша тем, что для ее приготовления не нужно ни редких продуктов, ни много времени. А если хочется сделать блюдо еще более сытным, можно поэкспериментировать с начинкой.
Лучшим наполнением для яства почему-то принято считать мясо. Однако, если такой вариант уже приелся, можно заменить его консервированным тунцом.
- консервированный тунец, 300 г;
- молоко, 150 мл;
- томатная паста, 2 ст. л.;
- лук, 1 шт.;
- сыр, 100-150 г;
- картофель, 5-7 шт.;
- сливочное масло, 30 г;
- соль;
- сушеная зелень, 1 ч. л.;
- растительное масло.
Отварите картофель, сделайте из него пышное пюре. Мелко нарежьте лук, пассеруйте его на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.
Добавьте томатную пасту и сушеную зелень, перемешайте. Закиньте рыбу, разомните ее вилкой. Влейте половник воды из-под картофеля, готовьте до загустения.
Форму для запекания, смазанную маслом, заполните пюре, разровняйте ложкой. Сверху распределите томатно-рыбный соус и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке при 190 градусах около 20 минут.