Как нарезать лук без слез

Заливающаяся слезами хозяйка на кухне — картина привычная. Скорее всего, бедолага просто нарезает лук для салатов, а он нещадно режет ей глаза.

От этой напасти кулинары уже давно нашли спасение. Вам понадобится обычная морозильная камера. Просто уберите овощ туда на 15 минут, затем вытаскивайте и приступайте к нарезке. Метод простой, но рабочий: жжение как рукой снимет, и никаких слез.

Также можно использовать разбавленный уксус. Смажьте им разделочную доску, вещество нейтрализует едкость от репчатого лука, и глаза перестанут слезиться. Помните, что причиной едкости становится корень луковицы, поэтому его следует измельчать последним.